上海這些乳膏的乳化操作經驗，你懂嗎？

作者：無錫凱致靈日化裝備科技有限公司   日期：2020-10-12   信息來源：yfrcb.cn   點擊量：29410 

乳化過程是決定乳膏質量好壞的一個關鍵因素。要配置出高質量的乳膏，除了配方、配制量、乳化劑的使用外，還要考慮乳化的時間。采用真空乳化機制備乳膏，乳化過程中，特料是在均質器和槳葉攪拌的共同作用下，在乳化罐中進行高速的內循環(huán)剪切混合乳化。那么，如何掌握好乳化時間呢，下面分享一些乳膏的乳化操作經驗。

經驗分享：

為了避免氣泡的產生，乳膏的制備在真空狀態(tài)下進行，在對乳化罐進行抽真空后，再將油、水預處理罐中的物料吸入主乳化鍋。開啟高剪切均質器與框式刮板攪拌，進行分散均質。按照經驗來講，每25kg配制量，它的乳化時間建議不要超過1min。暫停均質攪拌后2-3min后，可以讓乳膏的界面的橫力急撞，使得拉長極//細的線條可以切成微小的油滴，從而使讓乳膏質地更加可以細膩。2~3分鐘后又開始攪拌，注意這次均質器攪拌的開啟時間盡量不要超過30s。關掉均質，只用框式刮板攪拌進行慢速攪拌至完成。